La Cuisine

LES PLATS

STEAK FRITES

Longe de thon poêlé, chimichurri & radis grillés.
Servi avec frites.

BETTERAVES [PRESQUE SALADE]

Betteraves, fromage feta fumé, oignons cipollini & crumble de graines de citrouille au cari.

TARTÄRECANARD

Canard légèrement fumé, tomates séchées, avelines torréfiées & parmesan.
Servi avec frites & salade.

THON’ÉTÉ

Tartare de thon, wakame, pomelo, mujol, avocat & mayo piquante.
Servi avec frites & salade.

GRAND-TRÈFLE BURGER

Boeuf Wagyu, pommes paille, cheddar-poireaux & mayo foiiiie gras.
Servi avec frites.

BURGER TIP+TOP

Tendre poulet croustillant, cheddar vieilli, bacon à l’érable, salade de choux & aïoli piquant.
Servi avec frites.

BURGER SIN CARNE

Boulette végane, avocat, pico de gallo & micro-pousses.
Servi avec frites.

LE CELT

Grilled cheese cheddar, chou fermenté épicé & magret de canard fumé secret.
Servi avec frites.

POUTINE VEGAN

Saucisse Gusta, tofu skwik-skwik & salade de 3 choux maison.

POUTINE TRÈFLE

Cubes de cheddar vieilli & sauce à la Guinness.

POUTINE JAMBON BRAISÉ À L’ÉRABLE

Fromage en grains & sauce à la Guinness.

À PARTAGER

MOLLUSQUES CHIANG

Moules & escargots au cari rouge sur feuilleté (3).

HUÎTRES FRAÎCHES SUR GLACE

IRLANDAIS

FISH & CHIPS

Servi avec sauce tartare maison & frites

MOULES IRLANDAISES À LA BIÈRE

Lardons, légumes & Smithwick’s.
Servies avec frites.

IRISH STEW

Boeuf, pommes de terre, carottes & chou grillé.

EXTRA

EXTRA POUTINE
EXTRA BACON
EXTRA FROMAGE
EXTRA JAMBON BRAISÉ À L’ÉRABLE

BAR FOOD

DESSERTS

CRÈME BRULÉE
CHEESE CAKE NUAGE
TI-BEIGNES IRISHCARBOMB

Beignes frais au Bailey’s, Jameson & caramel Guinness.

MENU BRUNCH

Pot Masson de yogourt

Érable, muslix, fruits frais et chocolat

Bol de fruits & baguette grillée au beurre

Confiture Maison et cretons

Poutine Celtique

Cheddar vieilli, bacon, sauce hollandaise et oeuf miroir

Pain doré

Caramel à la fleur de sel & pommes confites, noix grillées

Le classique du Trèfle

2 Oeufs, jambon, bacon, cretons,patates & pain grillé

Œufs bénédictines

(2) aux trois champignons, fromage Hercule

Œufs bénédictines au jambon

Jambon braisé à l’érable

Grilled Cheese Monterey Jack

pommes caramélisées et bacon

Omelette végétarienne

légumes grillés & copeaux de parmesan

Omelette au jambon

jambon maison, oignons verts & cheddar

Le classique du Trèfle

2 Oeufs, jambon, bacon, cretons,patates & pain grillé

Gratin de légumes & œuf miroir
Sandwich BLT Suisse avec oeuf
Menu du jour

LES EXTRAS

Baguette et Cretons maison
Pain doré ( 1 )
Œuf à votre façon
Extra Viande
Baguette rôtie au beurre
Bol de fruits de saison
Patates

JUS & CAFÉS

Jus : Orange, Pomme, Canneberge & Pamplemousse
Le Café filtre Arabica
Café filtre décaféiné
Café latte
Espresso
Leaf café

LES EXTRAS DU MATIN

Irish RED EYE

20oz 1/2 Guinness 1/2 clamato, worcestershire & œuf cru

Cider Mimosa

Cava Pares Balta, cidre et Grand Marnier au pêche et framboise

Mimosa
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